जयपुर और कोटा में भारी मात्रा में मिलावटी दूध और मावा बरामद

डेयरी टुडे नेटवर्क,
जयपुर, 13 अगस्त 2019,

रक्षाबंधन के त्योहार से पहले पूरे देश में मिलावटी दूध, मावा, पनीर और देसी घी का काला कारोबार तेज हो चुका है। ताजा मामला राजस्थान का है, जहां दो जगह पर हुई कार्रवाई में भारी मात्रा में मिलावटी दूध, मावा और मिल्क केक जब्त किया गया। छापेमारी के दौरान जयपुर में 250 किलो मिलावटी मावा और 300 लीटर मिलावटी दूध बरामद किया गया है।

राजस्थान में रक्षाबंधन के त्योहार से पहले मिलावटी मावा और मिलावटी मिठाइयों के खिलाफ चलाए गए चिकित्सा विभाग के अभियान को बड़ी सफलता मिली है। खाद्य और चिकित्सा विभाग की टीम ने जयपुर और कोटा में कार्रवाई की है। जयपुर में टीम ने बड़ी मात्रा में मिलावटी मावा व मिलावटी दूध बरामद किया है। यहां मिल्क पाउडर और वनस्पति तेल से मावा तैयार किया जा रहा था। वहीं कोटा में बड़ी मात्रा में मिलावटी मावे से बना मिल्क केक जब्त किया है।

गौरतलब है कि चिकित्सा विभाग ने रक्षाबंधन के त्योहार पर खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने के लिए अभियान शुरू किया है। जिसके तहत सीएमएचओ प्रथम डॉ. नरोत्तम शर्मा के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने सोमवार तड़के चार बजे चौमूं के अणतपुरा गांव में गोपाल कृष्ण दूध मावा भंडार पर कार्रवाई की। डॉ. शर्मा ने बताया कि यहां मिल्क पाउडर और वनस्पति तेल से मावा बनाया जा रहा था। टीम की कार्रवाई से क्षेत्र में हड़कंप मच गया। क्षेत्र की कई मावा भट्टियां बंद हो गई।

मौके पर वनस्पति तेल और मिल्क पाउडर से मिलावटी मावा तैयार किया जा रहा था। टीम ने यहां से आज का आर्डर तैयार करने के लिए 40 पैकेट एक-एक किलो के मिल्क पाउडर और 20 पैकेट वनस्पति तेल के जब्त किए। टीम ने यहां पर लगभग 250 किलो तैयार मिलावटी मावा और 300 लीटर मिलावटी दूध पकड़ा है। इसे नष्ट करवाया गया है। फर्म का मालिक रोशन लाल शर्मा मौके पर मौजूद था। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत फर्म पर कार्रवाई की गई है।

वहीं कोटा के रंगबाड़ी इलाके से नकली मावा का कारखाना पकड़ा है। यहां बड़ी मात्रा में मिलावटी मावे से बना मिल्क केक जब्त किया गया है। गौरतलब है कि त्यौहारी सीजन में बाजार में भारी मात्रा में मिलावटी मावा आता है। जयपुर सहित विभिन्न् जिलों में मिलावटी मावे की सप्लाई काफी बढ़ जाती है। इसी को देखते हुए चिकित्सा विभाग विशेषकर त्योहार पर खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने के लिए अभियान चालाता है।
(साभार-राजस्थान पत्रिका)

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