पूरे इंडिया में ऊंटनी के दूध (Camel Milk) की बिक्री शुरू करेगा अमूल

डेयरी टुडे नेटवर्क,
अहमदाबाद/नई दिल्ली, 22 जुलाई 2019,

अमूल डेयरी कैमल मिल्क यानी ऊंटनी के दूध को पूरे देश में लॉन्च करने की तैयारी में है। गुजरात को-ऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन लिमिटेड (जीसीएमएमएफ) ने इसी साल जनवरी में पहली बार अमूल ब्रांड के तहत कैमल मिल्क को अहमदाबाद के बाजार में उतारा था। मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार गुजरात के मार्केट में इसे अच्छा रिस्पांस मिलने के बाद अमूल अगले हफ्ते इसे देश भर में लॉन्च करेगी। फिलहाल अमूल कच्छ की सीमा पर स्थित डेयरी के माध्यम से वहां के ऊंट पालकों से रोजाना करीब 2,000 लीटर दूध खरीद रही है। इससे चॉकलेट भी बनाई जाती है। कैमल मिल्क डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत लाभकारी है, क्योंकि इसमें नेचुरल इंसुलिन मिलता है।

अमूल फेडरेशन के मैनेजिंग डायरेक्टर आर एस सोढी ने के मुताबिक, “अमूल अब देश भर कैमल मिल्क की बिक्री करने जा रहा है और हमें रोजाना 10,000 लीटर दूध की बिक्री होने की उम्मीद है।” उन्होंने बताया कि कैमल मिल्क जुटाने के लिए भुज की स्वैच्छिक संस्था सहजीवन और कच्छ जिला सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ के माध्यम से ऊंट पालकों को संगठित किया गया है।

कैमल मिल्क की चॉकलेट के बाद फ्लेवर्ड कैमल मिल्क लाने का प्लान

अमूल ने कैमल मिल्क की लॉन्चिंग से पहले ऊंटनी के दूध से बनी चॉकलेट बाजार में उतारी थी। इसको लगातार बेहतर रिस्पॉन्स मिलने के बाद अब अमूल की फ्लेवर्ड कैमल मिल्क भी बाजार में लाने की योजना है।

सेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए टेट्रा पैक में बेचा जाएगा ऊंटनी का दूध

कच्छ सीमा पर स्थिति डेयरी के चेयरमैन वालमजी हुंबले ने बताया कि ऊंटनी के दूध की सेल्फ लाइफ सामान्य पैकिंग में 4 दिन की है। अब जब इसे देश भर में पहुंचाने की तैयारी चल रही है तो उसकी सेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए टेट्रा पैक में बिक्री की जाएगी। इससे ऊंटनी का दूध 80 दिनों तक खराब नहीं होगा।

डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है कैमल मिल्क

कैमल मिल्क पचने में तो आसान है ही, इसके कई अन्य फायदे भी हैं। इसमें इन्सुलिन प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होने की वजह से यह डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है। कैमल मिल्क का इस्तेमाल हजारों सालों से विविध संस्कृतियों में होता आया है। आरोग्य के विविध फायदों को देखते हुए इस दूध की वजह से बाजार में एक नया क्षेत्र खुला है।

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