दूध उत्पादन के लिए भी फेमस है कश्मीर का पुलवामा!

डेयरी टुडे नेटवर्क,
नई दिल्ली, 9 जुलाई 2019,

कश्मीर घाटी का पुलवामा अक्सर आतंकी हमलों की वजह से सुर्खियों में रहता है। पुलवामा की यह सही तस्वीर नहीं है। एक दूसरी वजह से भी जम्मू-कश्मीर के पुलवामा की पहचान है। पुलवामा को कश्मीर का आणंद भी कहा जाता है, क्योंकि अकेले पुलवामा में ही 7.5 लाख लीटर दूध का उत्पादन होता है। आपको जानकर आश्चर्य होगा कि यह पूरे जम्मू-कश्मीर राज्य का एक तिहाई दूध है।

इसकी मुख्य वजह है कि पिछले कुछ सालों में पुलवामा के युवाओं का रुझान डेयरी बिजनेस की तरफ हुआ है। इसी का नतीजा है कि पुलवामा में रोजाना 7.5 लाख लीटर दूध का उत्पादन होता है। इसमें करीब 4.5 लाख लीटर दूध की सप्लाई श्रीनगर को की जाती है। मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, पुलवामा में पिछले कुछ सालों में डेयरी को लेकर यहां के युवाओं की दिलचस्पी बहुत बढ़ी है। यहां कई युवा ऐसे भी हैं, जिन्होंने MBA, MCA तक की पढ़ाई की हुई, बावजूद इसके वह युवा डेयरी चला रहे हैं। पुलवामा में करीब 70 रजिस्टर्ड डेयरी हैं।

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