डेयरी फीचर

हरियाणा की ‘गंगा’ बनी भैंस नंबर वन, एक दिन में दिया 31 लीटर से ज्यादा दूध!

Dairy Today Network, Hisar, Haryana, 16 April 2023 हरियाणा के हिसार जिले के सोरखी गांव की मुर्रा नस्ल की भैंस गंगा ने 1 दिन में 31 लीटर 100 ग्राम दूध देकर पंजाब और हरियाणा में इस साल का रिकॉर्ड बनाया है। करनाल में राष्ट्रीय डेयरी मेले में गंगा भैंस ने प्रथम पुरस्कार जीता है। गंगा .....

जो दूध आप पी रहे हैं वो डिटर्जेंट या यूरिया वाला तो नहीं?, इन आसान तरीकों से पता करें

Priyanka Agarwal, Dairy Today Network, New Delhi, 14 April 2023 आजकल मिलावटी और जहरीला दूध हर जगह मिल रहा है और जाने-आनजाने में यह हमारे घरों में भी पहुंच रहा है। कहीं आप भी तो नहीं पी रहे डिटर्जेंट पाउडर या यूरिया वाला दूध? बस आसान तरीकों से घर पर ही पता कर सकते हैं। .....

हानिकारक है गौमूत्र का सेवन, इसमें होते हैं खतरनाक बैक्टीरिया, IVRI की रिसर्च में हुआ खुलासा

नवीन अग्रवाल, डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली, 13 अप्रैल 2023 गौ मूत्र में हानिकारक बैक्टीरिया पाया जाता है। इसका सीधा सेवन करना इंसानों के लिए उचित नहीं होता है। देश में पशुओं को लेकर शोध से जुड़े प्रतिष्ठित संस्थान ICAR-इंडियन वेटेरिनरी रिसर्च इंस्टिट्यूट की रिसर्च में यह बात सामने आई है। बरेली स्थित इस संस्थान .....

इस बार गर्मी के दौरान देश में नहीं होगी घी-दूध और Dairy Products की कमी, केंद्र सरकार ने कसी कमर

Dairy Today Network, नई दिल्ली, 9 अप्रैल 2023 गर्मियों में घी, दूध और मक्खन समेत अन्य डेयरी प्रोडक्ट की आपूर्ति और कीमत को कंट्रोल करने के लिए सरकार ने राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) के साथ खास रणनीति तैयार की है। किसी भी आकस्मिक स्थिति में समय पर सटीक प्रबंधन करने के लिए आवश्‍यक स्‍टॉक .....

राजस्थान के बांसवाड़ा में 31 करोड़ रुपये की लागत से बनेगा नया डेयरी प्लांट

डेयरी टुडे नेटवर्क, जयपुर, 8 अप्रैल 2023 राजस्थान के बांसवाड़ा इलाके में सरकार ने जल्दी ही डेयरी प्लांट खेलने का एलान किया है। दरअसल, राजस्थान को-ऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन की प्रबन्ध संचालक, सुषमा अरोड़ा उदयपुर संभाग के दो दिवसीय दौरे पर रहीं। इस मौके पर उन्होंने डेयरी अधिकारियों को दुग्ध संकलन बढ़ाने के निर्देश दिये। साथ .....

दूध में मिलावट से 87% आबादी को कैंसर की चपेट में आने वाली रिपोर्ट्स झूठी हैं- केंद्र सरकार

डेयरी टुडे नेटवर्क नई दिल्ली, 20 जनवरी 2023, मीडिया रिपोर्ट्स में दावा किया जा रहा था कि डब्ल्यूएचओ ने सरकार को एक एडवाइजरी जारी की है, जिसमें कहा गया है कि अगर दूध और दूध उत्पादों में मिलावट की फौरन जांच नहीं की गई, तो 2025 तक 87 प्रतिशत लोग कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से .....

National Milk Day 2022: जानिए, राष्ट्रीय दुग्ध दिवस क्यों मनाते हैं और क्या है इसका महत्त्व

नवीन अग्रवाल, डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली, 26 नवंबर 2022, हर साल 26 नवंबर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस (National Milk Day) मनाया जाता है। दूध को संपूर्ण आहार कहा गया है। दूध में शरीर को जरूर पोषण देने वाले सारे तत्व होते हैं। तभी तो शिशु को दूध पिलाने से ही सारे पोषण तत्व मिल .....

अगले 3-4 साल में ₹800 करोड़ इनवेस्ट करेगी Mother Dairy!

डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली, 9 नवंबर 2022, Mother Dairy अगले कुछ सालों में करीब 800 करोड़ रुपये का निवेश करने जा रही है। मदर डेयरी दूध और दूध से बने उत्पाद (Milk and Milk Products) बनाती है। उसने उत्पादों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए पूंजी निवेश करने की योजना बनाई है। .....

सहकारिता व आत्मनिर्भरता के लिए एनडीडीबी का प्रसार बेहद जरूरी

डॉ. कन्हैया त्रिपाठी, भारत में तरक्की करने के कई सोपान हैं। बस भारतीयों के भीतर तरक्की करने का ज़ज्बा होना आवश्यक है। सहकारिता आन्दोलन इसका बड़ा उदहारण हैं। जब देश औपनिवेशिक सभ्यता में फंसा हुआ था उस समय भी लोगों की देसज उत्पादन-विपणन, लेन-देन के साथ सांस्कृतिक मेलजोल हमारी ताकत हुआ करती थी। हमारे आर्थिक .....

#IDFWDS2022 : भारत के डेयरी सेक्टर की असली कर्णधार महिलाएं हैं- पीएम मोदी

नवीन अग्रवाल, डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली/ग्रेटर नोएडा, 12 सितंबर, 2022 प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने सोमवार को ग्रेटर नोएडा के इंडिया एक्सपो सेंटर एंड मार्ट में आयोजित अंतर्राष्ट्रीय डेयरी महासंघ विश्व डेयरी शिखर सम्मेलन (आईडीएफ डब्ल्यूडीएस) 2022 का उद्घाटन किया। प्रधानमंत्री ने अपने संबोधन में, प्रसन्नता व्यक्त करते हुए कहा कि डेयरी सेक्टर के विश्व भर के गणमान्य .....

National Milk Day : ‘मिल्‍क मैन’ नाम से मशहूर वर्गीज कुरियन की जन्म शताब्दी पर समारोहों की धूम

नवीन अग्रवाल, डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली, 26 नवंबर 2021, देशभर में हर साल 26 नवंबर को नेशनल मिल्क डे मनाया जाता है। आज ही भारत में श्वेत क्रांति के जनक डॉ. वर्गीज कुरियन का जन्मदिन होता है। जिसे हर साल ‘राष्ट्रीय दुग्ध दिवस’ के रुप में मनाया जाता है। इस वर्ष वर्गीज कुरियन का .....

राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान ने बनाई हाई प्रोटीन आइसक्रीम, जानिए क्या है खासियत

डेयरी टुडे नेटवर्क, करनाल, 10 नवंबर 2021, राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान करनाल (NDRI) ने हाई प्रोटीन आइसक्रीम तैयार की है। अनुसंधान वैज्ञानिकों के इस कार्य में सफलता हासिल करने में तीन वर्ष लगे हैं। इस आइसक्रीम की विशेषता यह है कि इसमें सामान्य आइसक्रीम से 150 प्रतिशत ज्यादा प्रोटीन है। सामान्य आइसक्रीम में प्रोटीन की .....

डेयरी उद्योग से निकलने वाले वसा युक्त कचरे से होगा बायोगैस का उत्पादन

डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली, 11 अक्टूबर 2021, डेयरी और खाद्य उद्योगों से निकलने वाले कचरे के निपटान की हमेशा से ही चुनौतियां रही हैं। कुछ समय पहले किए गए एक अध्ययन में बताया गया है कि डेयरी से निकलने वाले वसा युक्त कचरे से बायोगैस उत्पादन में लगभग 30 फीसदी तक सुधार किया जा .....

NDRI developed a Sensor-based kit to check quality of packed dairy products

Dairy Today Network, Karnal, 6 October 2021, Aiming at determining the quality of packed dairy food at the consumer’s end without opening the packet, scientists of the National Dairy Research Institute (NDRI), have developed a colour-based sensor kit to check the quality of dairy products. As per the scientists, the kit has indicators of different .....

ज्यादा डेयरी प्रोडक्ट्स खाने वालों को नहीं होता है हृदय रोग का खतरा, जानिए क्या कहती है नई स्टडी

डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली, 23 सितंबर 2021, यदि आप डेयरी प्रोडक्‍ट जैसे दूध, दही, घी, छाछ, पनीर आदि का बहुत अधिक सेवन करते हैं और आपको यह डर सताता है कि कहीं इन वसायुक्‍त सामग्रियों से दिल की बीमारियां ना पनप जाएं तो अब आप ब्रेफिक्र हो जाइये। एक नया अध्‍ययन बताता है कि .....

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