डेयरी फीचर

दूध बेचने के आलावा भी हैं कई रास्ते…जानिए कैसे कमाई बढ़ा सकते हैं डेयरी किसान

डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली, 31 मार्च 2020, देश में डेयरी उद्योग निरंतर प्रगति कर रहा है। जैसे-जैसे लोगों की आय में बढ़ोतरी हो रही है और जीवन स्तर सुधर रहा है Dairy Product जैसे दूध, दही, पनीर, घी, छाछ, क्रीम आदि की खपत बढ़ती जा रही है। यानी अब पहले की तरह डेयरी से .....

Know About Antioxidant Properties of Milk and Dairy Products

Milk and dairy products are integral part of human nutrition. We know that milk is a complete food due to presence of all nutrients and they are considered as the carriers of higher biological value proteins, calcium, essential fatty acids, amino acids, fat, water soluble vitamins and several bioactive compounds that are highly needed for .....

Golden milk strengthens immunity, is beneficial for fighting Corona

By Rojina Swayamsiddha Sahu & Souvik Tewari Milk is regarded as a “complete food” as it is full of nutrients. Since the dawn of humanity, human beings have consumed milk. And as it has proved positive for our nutrition and health, human beings are still consuming milk today. Everybody had milk in their lives. Some .....

पशुओं को खिलाया फफूंदी लगा चारा, तो दूध हो जाएगा जहरीला, बन सकता है कैंसर का कारण!

डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली, अगर आप पशुपालन करते हैं, तो पशुओं के खानपान पर विशेष ध्यान जरूर दें, क्योंकि पशुओं को अगर सही चारा नहीं खिलाया तो इसके गंभीर परिणाम भुगतने पड़ सकते हैं। अक्सर देखा जाता है कि डेयरी किसान पशुओं को बिना सोचे समझे सड़ा-गला यहां तक कि फफूंदी लगा हुआ चारा .....

जानिए कैसे काम करती है Milking मशीन और Dairy Farmers के लिए क्यों है जरूरी

डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली, देश के तमाम ग्रामीण इलाकों में गाय या भैंस का दुध दुहने में हाथों का इस्तेमाल किया जाता है और सदियों से यही पारंपरिक तरीका अपनाया जा रहा है। लेकिन जब से Dairy Farming की नई-नई तकनीकें सामने आई हैं पारंपरिक तरीके पीछे छूटते जा रहे हैं। मिल्किंग मशीन यानी .....

NDRI की नई प्रेगनेंसी किट से अब सिर्फ 35 दिन बाद पता करें कि आपकी गाय या भैंस गाभिन हुई या नहीं

डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली, 25 फरवरी, 2020 पशुपालन करने वाले किसानों को गाय या भैंस की प्रेगनेंसी के बारे में पता करना बहुत ही मुश्किल कार्य होता है। अक्सर डेयरी किसानों को इसके लिए पशु चिकित्सकों से जांच करवानी पड़ती है। जाहिर सी बात है कि जब डॉक्टर आता तो हर बार चेक करने .....

Buffalo milk is better than cow’s milk for heart health, know how

By- Souvik Tewari & Rojina Swayamsiddha Sahu Milk is regarded as a complete food. It is consumed for many health benefits. While thinking of milk, the first thing that comes into the mind is the cow milk – “common to all, accessible, affordable and of course of good health benefits.” But the milk that is .....

अमेरिका में Dairy Industry पर संकट, लगातार कम हो रही है दूध की खपत

डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली, 13 जनवरी 2020 अमेरिका में इन दिनों डेयरी इंडस्ट्री पर संकट के बादल छाए हुए हैं। अमेरिका में कैलोरी वाले पेयों पदार्थों के कई विकल्प सामने आने से वहां लोगों ने दूध पीना कम कर दिया है। आर्थिक रिसर्च सर्विस यूएसडीए की रिपोर्ट के मुताबिक 2018 में प्रत्येक अमेरिकी नागरिक .....

जानिए किस विदेशी नस्ल की गाय से मिलता है सबसे ज़्यादा A2 MILK

BY रूपेश गुप्ता, डेयरी एक्सपर्ट, ए 1 और ए2 दूध को लेकर पूरी दुनिया में बहस छिड़ी है। भारत में यह बात बड़ी जोर-शोर से प्रचारित किया जा रहा है कि विदेशी गाय केवल ए1 दूध देती है जो नुकसानदेह है और देसी गाय ए1 दूध देती है जो लाभदायक है। हकीकत में ऐसा नहीं .....

दूध से महंगा गौमूत्र! विदेशों में बढ़ती मांग ने गौपालकों को किया मालामाल

डेयरी टुडे नेटवर्क, जयपुर/नई दिल्ली, 3 अक्टूबर 2019, बीते कुछ वर्षों से भारत देश में गाय हमेशा से चर्चा का विषय रही है। अब गाय एक बार फिर चर्चा में है, लेकिन इस बार गौ तस्करी या गौ संरक्षण के लिए चर्चा में नहीं है, बल्कि गौमूत्र को लेकर चर्चा में है। दैनिक जागरण की .....

Gandhi Jayanti: गांधी जी खुद को स्वस्थ रखने के लिये रोज पीते थे बकरी का दूध, जानिए यह कितना फायदेमंद है

डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली, 2 अक्टूबर 2019, आज राष्ट्रपिता महात्मा गांधी की 150वीं जयंती है। आज हम आपको उनके जीवन से जुड़ी एक महत्वपूर्ण बात बताने जा रहे हैं। गांधी जी रोजना दूध पीते थे, लेकिन वे गाय या भैंस का नहीं बल्कि बकरी के दूध का सेवन करते थे। वास्तव में बकरी के .....

जानिए गाय का दूध आपके लिए कितना फायदेमंद है और कितना नुकसानदेह

गाय का दूध एक ऐसा आहार है जिस पर पोषण विज्ञानी अलग-अलग राय रखते हैं और इसी कारण वर्षों से इस पर विवाद बना हुआ है. क्या इसे इंसानों के भोजन का हिस्सा होना चाहिए? यह इंसान के लिए कितना स्वास्थ्यवर्धक है? कई हज़ार साल पहले गाय को पालतू बनाया गया था. तब से दूध .....

क्या ग्लोबल वार्मिंग में हमारी गाय भी बड़ी वजह है? वैज्ञानिकों का तो यही कहना है, जानिए कारण

डेयरी टुडे नेटवर्क, नई दिल्ली, 22 सितंबर 2019, गाय हमें दूध देती है, लेकिन क्या आपको पता है कि गाय एक ऐसी गैस भी उत्सर्जित करती है, जो ग्लोबल वार्मिंग की बड़ी वजह है। जी हां, यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफार्निया के वैज्ञानिकों के एक ताजा शोध में सामने आया है कि गाय और भैंस जैसे मवेशी .....

सेहत से खिलवाड: खुद ही करें मिलावटी मावा और मिठाई की जांच, जानें कैसें ?

डेयरी टुडे नेटवर्क नई दिल्ली, 13 अगस्त 2019, रक्षाबंधन से पहले दिल्ली-एनसीआर, मध्य प्रदेश, राजस्थान, उत्तर प्रदेश समेत पूरे उत्तर भारत में मिलावटी मिठाइयों और मावे का बाजार गर्म  है। कुछ बड़ी मिठाई की दुकानों को अगर छोड़ दें तो कहीं पर भी पूरी तरह शुद्ध खोये की मिठाई मिले इसकी कोई गारंटी नहीं है। .....

Know, How to Make RTS Milk-Probiotic Powder using Indian Blackberry

Probiotic is a substance that contains microorganism (specially bacteria) that are beneficial to the host organism. The term “Probiotic” comes from the Latin word where “pro” means “for” and greek word “biotic” meaning “bios” or “life.” Probiotic able to survive the passage through the digestive system, It also able to utilize the nutrients and substrates .....

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